Si vous ne nous connaissez pas encore, voici un petit résumé du concept de notre restaurant. Ici, on ne se contente pas de manger … On partage, on papote autour de mezzés à tomber par terre ! Notre concept ? Une cuisine méditerranéenne fusionnée avec une petite touche bien française, parce que pourquoi choisir entre les deux ?
Chaque plat est une invitation à explorer la cuisine du monde : des mezzés colorés, un assortiment de bons vins et plus qu’à se régaler ! Alors, asseyez-vous, partagez, et laissez vos papilles faire le tour de la Méditerranée… sans bouger de votre chaise !
Une immersion culinaire différente chaque mois
Du nouveau dans vos assiettes ! À partir de maintenant, nos soirées prennent un tournant encore plus gourmand et voyageur. Toujours fidèles à notre concept de partage et à nos mezzés, nous vous proposons une carte qui change chaque mois. La cuisine méditerranéenne a tellement à offrir, alors nous allons nous concentrer sur chaque région, une par une. Un mois, vous goûterez aux délices du Maghreb, puis, dès janvier, préparez vous à partir en Italie.
Evidemment, la carte des boissons suivra le courant du voyage, avec des cocktails aux saveurs du pays choisit et une sélection de vins tout droit venus de la région.
Venez explorer, partager et savourer ce nouvel horizon avec nous dès le soir venu !
Pour finir cette belle année, la région choisit est le Maghreb !
Cette région englobe des pays comme le Maroc, l’Algérie, la Tunisie et bien d’autres ! Chacun avec sa propre identité culinaire, mais tous partagent une passion commune pour les épices, les herbes aromatiques et les plats chargés d’histoire.
Commençons par tourner autour du cumin, nous pouvons notamment le retrouver dans notre mezzé à base de carottes, sous différents aspects et infusé au cumin, servi avec un crumble à l’avoine et cumin ainsi qu’une brunoise de citron confit. On continue avec les épices et nos pommes de terre infusées dans un bouillon au safran. Elles seront accompagnées de chermoula, une sauce existant depuis des siècles à base d’épices et de mélanges d’herbes.
Passons du côté de la viande en vous présentant la scelle d’agneau rôti, accompagnée d’un pressé de semoule aux épices, accompagné d’un bouillon de couscous, de jus d’agneau, de ragout de légumes et d’un crumble de merguez.
Réservez pour les fêtes de fin d’année !
Quelle meilleure idée que de clôturer cette année en beauté avec nous ?
Venez vous réchauffer avec nos saveurs méditerranéennes, de bons vins et notre accueil chaleureux. Que ce soit pour un repas de Noël, un cocktail professionnel, une soirée entre collègues ou pour fêter la fin d’année de votre entreprise, notre équipe dévouée garantit une expérience culinaire et festive exceptionnelle.
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